供应宁夏宾馆软件饭店收银系统
好食好客连锁餐饮软件——集团成本控制
1、供应商集中管理:所有供应商进行集中评价评估、选定,系统自动以及手工对供应商进行跟踪评价,避免供应商选择与淘汰的人为因素,*优供应商选择;
2、原物料集中管理:对集团全部原物料集中管理,统一分类、统一名称、统一质量、规格要求,有利于集中采购管控,有利于成本控制;
3、集采与自采:系统灵活支持集中采购、分店自行采购模式,集团可以根据地理特点、原来特点要求进行灵活处理,对供应商的应付可以为集团集中支付,或者分店单独支付;
4、分店和总部的结算关系:分店与总部的结算关系可以是应收应付关系,也可以是成本累计关系;
5、成品、半成品集中加工:中央厨房越来越成为集团连锁的核心要素,有利于统一口味、统一质量、统一成本;
6、库存集中管控:集团总部集中管控各个分店(加盟店)的实际库存情况,并可以对原物料进行纵向、横向的调配,有利于降低原物料的库存成本;
7、分店销售与库存原料消耗:根据菜例的成本配比关系,自动计算理论消耗数量与成本,控制菜例成本在合理的范围内。 |